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生菜魚卷湯
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失眠Christian

魚卷是我的最愛，我用它炒過、炸過、做過火鍋還用它包過粽子，今天我想給它換個新搭檔——生菜，讓它們組合出一道清鮮的小菜，告別重油菜系。

時間:10分鐘內
食材
魚卷 200g
生菜 100g
豬肉 100g
雞蛋 2個
香油 適量
鹽 適量
香菜 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    肉切絲
  • 步驟 2/11
    魚卷斜切3段
  • 步驟 3/11
    生菜橫切條
  • 步驟 4/11
    鍋燒開水下肉絲
  • 步驟 5/11
    煮開下魚卷、鹽
  • 步驟 6/11
    煮到魚卷浮上
  • 步驟 7/11
    加生菜
  • 步驟 8/11
    雞蛋打散（雞蛋是兩個，我這兩個都是雙黃蛋，不是四個哦）
  • 步驟 9/11
    香菜切碎
  • 步驟 10/11
    將雞蛋淋入鍋中
  • 步驟 11/11
    煮開後依次加香菜、雞精住火加香油就OK了
小貼士

魚卷要在肉絲煮開後加入煮浮即可，煮太久味道變淡口感也不好

釋出於 2019-12-30
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