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雜蔬煎蛋餅
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俅傷渦呈俺

用家裡現有的幾樣蔬菜加入麵粉和雞蛋煎成餅，再喝碗粥，這種搭配一直是我家喜歡的早餐，簡單省事有營養。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
麵粉 100g
芹菜 1顆
胡蘿蔔 半個
紫甘藍 1片
青紅椒 半個
蔥 適量
鹽 適量
食用油 適量
胡椒粉 適量
五香粉 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好家裡現有的蔬菜任意搭配。
  • 步驟 2/8
    把幾樣蔬菜切碎。
  • 步驟 3/8
    放入小盆中，打入雞蛋。
  • 步驟 4/8
    放適量鹽、胡椒粉、五香粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    加適量麵粉少量水攪拌。加了鹽的蔬菜多少出一點水，看麵糊的濃稠度一點點的加水。
  • 步驟 6/8
    平底鍋燒熱放一點油晃動鍋子使鍋裡的油均勻一些，攪勻面糊倒入鍋裡小火煎制。
  • 步驟 7/8
    煎熟一面再顛過來煎另一面。期間晃動鍋子使麵餅煎的均勻。
  • 步驟 8/8
    兩面煎熟即可出鍋，可以用模具做出各種形狀，我用杯子蓋做的圓形。
釋出於 2019-12-31
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