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紫菜魚片湯
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桔子flux

紫菜營養豐富，味道鮮味，配上魚片煮湯，味道更鮮，雖然很簡單，卻是人人都喜歡的一道湯，重要的是製作也方便，價錢又大眾化。

時間:10分鐘內
食材
紫菜 5g
魚脊肉 1條
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
姜 少許
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚脊肉切片後加鹽、生抽、生粉醃一醃
  • 步驟 2/8
    小蔥洗淨後切碎
  • 步驟 3/8
    紫菜撕小塊洗淨
  • 步驟 4/8
    將紫菜先煮湯
  • 步驟 5/8
    待湯滾開後，加少許油，將醃好的魚片倒進去，需要加少許姜一同煮
  • 步驟 6/8
    待魚片煮熟後，用筷子攪開，加少許鹽調味，然後再試味，如不夠味可以再加鹽
  • 步驟 7/8
    最後再灑上少許蔥花
  • 步驟 8/8
    大功告成
小貼士

很簡單的一道湯，沒什麼技巧

釋出於 2020-01-02
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