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小草蔬菜鮮蝦面
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穀風風月人間

辰辰到現在還是不喜歡蔬菜，但是好喜歡大蝦，我就把蔬菜隱身到大蝦裡面做成麵條，真的超好吃呢，也很適合8個月以上可以新增肉類輔食的寶寶，加了蔬菜後顏色鮮豔的像翡翠一樣碧綠碧綠的，看著就很有食慾。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 100g
青菜 30g
胡蘿蔔 30g
油 適量
鹽 適量
清水 50g
蔥末 5g
薑末 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切小花用沸水焯熟。
  • 步驟 3/9
    蔥、姜用清水浸泡30分鐘左右，只取泡的水不要蔥姜取一半倒入蝦仁裡，如果後期覺得比較幹可以再加。
  • 步驟 4/9
    放上洗淨的青菜、食鹽、油。
  • 步驟 5/9
    用料理棒攪打成細膩的泥狀。
  • 步驟 6/9
    湯鍋放清水煮沸，將蝦泥裝入剪了一個小口的裱花帶中。
  • 步驟 7/9
    擠入沸水中煮個2分鐘的樣子撈出。
  • 步驟 8/9
    放在盤子裡擺成小草的形狀。
  • 步驟 9/9
    上面可以點綴上胡蘿蔔花更漂亮。
小貼士

TIPS:

蝦泥一定要打細，不然後期不好擠出來，如果遇到個別沒打碎的擠不出來了不要硬擠，會把袋子撐破的，只需要用手捏一下就出來了，喜歡長的擠的時候不要停，喜歡短的條可以擠擠停停即可，海鮮過敏的寶寶不要嘗試了，如果正在服藥期也不適合吃海鮮類輔食。

釋出於 2022-09-16
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