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生菜草魚湯
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看見明天訾溍月

很久沒煲湯了，最近自己胃口不怎麼好，不喜歡喝骨頭湯。反而是喜歡上喝西紅柿蛋花湯，魚湯。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 550g
油 適量
鹽 適量
蔥 15g
生菜 130g
草菇 80g
蠔油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把魚切好。 用鹽提前醃至。
  • 步驟 2/12
    起油鍋。 把魚塊慢慢放在鍋裡。 碼好。
  • 步驟 3/12
    小火慢煎。 煎成兩面都焦黃。
  • 步驟 4/12
    把蔥洗乾淨。
  • 步驟 5/12
    把草菇洗乾淨。 切到根部。
  • 步驟 6/12
    少許的生菜。 泡在水裡洗乾淨。
  • 步驟 7/12
    放上半斤水在魚鍋裡。
  • 步驟 8/12
    把草菇放進去。
  • 步驟 9/12
    蓋上鍋蓋。
  • 步驟 10/12
    等湯煮開了。 放上蠔油醬。
  • 步驟 11/12
    把生菜放進去。 等湯煮開。
  • 步驟 12/12
    把蔥花倒進去。
小貼士

魚要提前醃至。

煎的時候才不會碎。

釋出於 2020-01-03
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