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皮蛋茄子
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鄙墾茄苫滓

吃茄子的方法有許多種，蒸，炒，煮，釀，煎等都能做出你想吃的美味菜餚。今天做的這盤皮蛋茄子，簡單美味可口，而且營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 350g
皮蛋 150g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蠔油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子去皮切片，皮蛋切丁，切點辣椒提辣。
  • 步驟 2/8
    熱鍋熱油下入辣椒和茄片炒勻。
  • 步驟 3/8
    翻炒片刻。
  • 步驟 4/8
    放點鹽。
  • 步驟 5/8
    將茄片炒熟。
  • 步驟 6/8
    放進皮蛋丁再翻炒翻炒。
  • 步驟 7/8
    放點雞精提鮮。
  • 步驟 8/8
    關火，淋上蠔油炒勻即可裝盤。
小貼士

皮蛋茄子簡單家常菜。

釋出於 2020-07-29
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