簡易滷菜
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安秋綠光
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外面的滷菜看著很誘人，但著實不敢吃，就想著自己用最簡單的方法來做。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞大腿和雞爪用水浸泡一個小時，白豆乾和素雞洗乾淨用鹽水泡20-30分鐘。 -
步驟 2/4
八角、香葉、小茴香、桂皮、生薑、大蒜頭，最重要的是火鍋底料。
-
步驟 3/4
雞大腿和雞爪冷水下鍋放入薑片和料酒，大火燒開，去除浮沫。
-
步驟 4/4
等浮沫去除乾淨再放入素雞和豆乾和所有的配料，等水再開後，轉中火20分鐘就可以了。
小貼士
超級簡單，最適合新手。
釋出於 2019-11-25
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