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酸甜雞翅
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柚花離海又安

夏天比較喜歡吃的菜，把雞翅做成酸甜味，口感更好，更開胃。偶爾吃吃醋對老人小孩都好呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
米醋 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞翅洗乾淨，薑切片，蒜頭去衣。
  • 步驟 2/10
    先將蒜頭爆香。
  • 步驟 3/10
    倒入雞翅煎。
  • 步驟 4/10
    煎至金黃翻過來煎，煎好後倒入砂糖翻炒。
  • 步驟 5/10
    再加入生抽炒香。
  • 步驟 6/10
    加入老抽上色。
  • 步驟 7/10
    加入適量開水。
  • 步驟 8/10
    倒入適量醋一起燜，轉中燜。
  • 步驟 9/10
    剩少量汁，嘗一下味道，適量加鹽，糖。
  • 步驟 10/10
    美味雞翅就做好了。
小貼士

燜過程不時翻動，防止粘鍋，最後再按自己口味加鹽，糖，醋收汁。

釋出於 2019-11-15
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