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可樂雞翅
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前方blind

可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
可樂 1瓶
雞翅 300g
蔥 2顆
姜 3片
老抽 適量
鹽 適量
八角 1個
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。
  • 步驟 2/7
    蔥切碎，薑切片。
  • 步驟 3/7
    雞翅洗淨，鍋中燒開水，下入雞翅焯水3分鐘撈出備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中熱油，下入雞翅煎制兩面金黃。
  • 步驟 5/7
    加入可樂半瓶（最好用廳裝的，我家裡有瓶裝的就沒買），依次下入蔥、姜、料酒、八角、老抽、鹽，大火燒開轉小火慢燉。
  • 步驟 6/7
    煮至湯濃，收汁即可。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

1.可樂容易上色，所以適當放老抽，不要放多了 2.鹽少放一點，可樂是甜口的，要鹹甜適中，中和一下。

釋出於 2019-10-21
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