前一篇菜譜中就說到了這款“私人定製”的潛艇堡，不光是因為上面印了字母而已，還因為中間的雞肉排也是為了這個潛艇堡的大小而“量身定做”的呢~~怎麼做到呢的？其實好簡單，用做麵包的這個模具2只，將肉餅壓制成型，出來的漢堡雞肉排就是和麵包同樣大小的了，簡單、方便、整齊劃一。當然也可以做成圓形的，來搭配漢堡包。巧妙利用模具和保鮮袋，肉餡不直接接觸模具、也不會沾到手，乾乾淨淨，壓好的肉排扣出後直接摞起，冷凍儲存。想吃的時候取出，無需解凍，去掉保鮮袋（很容易去掉的），放進煎鍋煎熟就可以夾在漢堡中了。雞肉營養且物美價廉，如此做成漢堡雞肉排美味、方便，還不用油炸更健康，快來試試吧！囉嗦一下：經過實踐總結出，用保鮮袋（一分為四份）操作，比起保鮮膜來好用得多，而且在取出冷凍的肉排時也更容易去除掉。