jxcaipu logo
臘腸炒煙燻幹
6.2萬 熱度 125 收藏
珍珠奶茶

煙燻過的食品具有較長時間的貯藏性，還有特殊的風味與色澤。煙燻豆腐乾是去十堰竹山時買的，無論是菜市場還是超市，都能見到厚厚的燻幹，聞起來很香。當地人介紹因製作時加了鹽又經過煙燻，買回家放個十天半個月的沒問題。

時間:10分鐘內
食材
煙燻豆腐乾 400g
香腸 100g
毛豆米 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    薰幹切片
  • 步驟 3/9
    青紅椒切碎
  • 步驟 4/9
    熱鍋下油下毛豆米
  • 步驟 5/9
    加鹽
  • 步驟 6/9
    炒1分鐘
  • 步驟 7/9
    下香腸和薰幹
  • 步驟 8/9
    加生抽炒一下
  • 步驟 9/9
    最後下青紅椒炒勻即可關火
小貼士

1、煙燻幹在製作時加過鹽，所以炒毛豆時只用加少許鹽即可。

2、香腸提前煮熟。

釋出於 2020-07-29
208
相關菜譜
寫評論