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臘肉拌生菜
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生菜有“生財”的意思,所以我們這邊過年都喜歡買生菜來壓年,還有“生生猛猛”的意思。生菜營養豐富,價錢又大眾化,真的是餐桌上不可缺少的一道美食。

時間:10分鐘內
食材
生菜 400g
臘肉 100g
適量
適量
生抽 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    生菜摘好洗淨後瀝水
  • 步驟 2/5
    臘肉蒸熟後切片
  • 步驟 3/5
    熱鍋下油,爆香蒜頭後倒入生菜翻炒
  • 步驟 4/5
    這個時候加少許水將菜燜煮
  • 步驟 5/5
    最後加鹽和生抽調味後,再將臘肉鋪在面上即可
小貼士

生菜不需要炒太久

釋出於 2019-11-20
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