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腩肉燉白菜粉條
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尋波剪剪清風

粉條滑滑的我老公和女兒都喜歡吃的，特別是我女兒說很好吃，我很喜歡做這個菜，因為這裡面又有菜又有肉還要粉，特別的多材料，吃著也舒服，做法也不難的，五花肉煎出油脂以後也沒有那麼油膩了，挺香挺好吃的。加的時候再加點辣椒油特別的開胃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 300g
大白菜 300g
紅薯粉條 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
老抽 適量
芝麻油 適量
陳醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    五花肉洗淨切片備用。
  • 步驟 2/13
    大白菜洗淨切絲備用。
  • 步驟 3/13
    鍋中熱油把五花肉放入煎一下，慢火煎出油脂。
  • 步驟 4/13
    五花肉煎出油後把薑絲蒜米放入翻炒。
  • 步驟 5/13
    加入適量的生抽。
  • 步驟 6/13
    把大白菜放入鍋中翻炒。
  • 步驟 7/13
    炒至白菜變軟加入適量的鹽。
  • 步驟 8/13
    加入適量的水。
  • 步驟 9/13
    加入適量的老抽。
  • 步驟 10/13
    待鍋中水沸騰後加入粉條。
  • 步驟 11/13
    蓋上鍋蓋，大火煮開改小火煮大約十分鐘，把粉條煮軟即可。
  • 步驟 12/13
    加入適量的芝麻油。
  • 步驟 13/13
    淋適量的陳醋翻拌均勻即可。
小貼士

陳醋和芝麻油都要淋出鍋之前再放，不要放太早了，放太早味道都蒸發沒有了。

五花肉切薄一點，放鍋中中小火慢慢煎出油脂後的五花肉就沒有那麼的膩。

釋出於 2019-10-14
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