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韓式泡菜年糕
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吾心給誰人暨

這個韓式年糕，味道好吃的簡直要上天，連我爸媽這種傳統飲食的人，也特別喜歡，味道微辣微甜，鮮香無比，與米飯麵條都是絕配，錯過的人要後悔，要後悔，要後悔，重要的事情要說三遍！！！

時間:10-30分鐘
食材
年糕 200g
辣白菜 100g
五花肉 150g
洋蔥 100g
韓式辣醬 15g
番茄醬 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    五花肉切片狀，洋蔥切絲
  • 步驟 2/10
    辣白菜切片
  • 步驟 3/10
    準備辣醬、年糕、五花肉、洋蔥絲、辣白菜準備做菜
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油，油熱後，將洋蔥絲入鍋，煸炒出香味
  • 步驟 5/10
    五花肉入鍋煸炒
  • 步驟 6/10
    放入辣白菜翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    加入韓式辣醬
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻
  • 步驟 9/10
    鍋里加入第二遍的淘米水（清水也可以），加入番茄醬
  • 步驟 10/10
    待鍋中湯水冒泡時，將年糕放入，中小火燉煮，待年糕軟糯即可出鍋
小貼士

1、一定要用五花肉，五花肉和辣白菜是絕配啊，絕配

2、個人建議用第二遍或第三遍的乾淨淘米水來代替清水，那個味道非常好

3、加入少許番茄醬可以中和辣醬的辣味，讓成品味道更柔和

釋出於 2019-10-14
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