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黑豆豬蹄
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流年裡沉淪曼筠

黑豆可是好東西，但是煮起來不太方便，於是我一次多煮點凍在冰箱裡，想吃時化一下就可與其他菜一起做自己想吃的了。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑豆 60g
豬蹄 200g
紫蘇葉 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
薑片 適量
蔥段 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好已煮過一開豬蹄
  • 步驟 2/7
    黑豆冰箱取出泡水裡化開
  • 步驟 3/7
    燉鍋中加適量水，放入豬蹄、姜、料酒
  • 步驟 4/7
    加入黑豆，加蓋燒開
  • 步驟 5/7
    燒開後加入紫蘇葉、蔥段，想吃爛一點可再燒開，然後燜著
  • 步驟 6/7
    再次開鍋，筷子能插入就好了
  • 步驟 7/7
    調葉出鍋即食
小貼士

1、豬蹄先煮一開，去除毛，泡水裡冼淨備用

2、黑豆化開，兩者一起入鍋加姜、料酒燒開

3、加紫蘇葉、蔥段再次燒開

4、調味出鍋裝碗即食

釋出於 2019-10-18
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