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蘿蔔玉米排骨湯
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麻木不人賁唄中

以前在老家的時候，不經常煲湯喝，自從來廣東之後，跟著本地阿姨們也慢慢學會了煲廣東靚湯，可能這邊天氣比較乾燥，經常煲點湯水營養滋潤一點，對身體也有好處。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
玉米 100g
紅蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
姜 適量
花椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好排骨。
  • 步驟 2/11
    準備好蘿蔔和玉米。
  • 步驟 3/11
    排骨洗淨。
  • 步驟 4/11
    鍋加水。
  • 步驟 5/11
    放入排骨。
  • 步驟 6/11
    加點料酒，姜和花椒同煮。
  • 步驟 7/11
    玉米和蘿蔔洗淨切塊。
  • 步驟 8/11
    排骨煲開後，去掉浮沫，煲煮二十五分鐘。
  • 步驟 9/11
    加入玉米和蘿蔔。
  • 步驟 10/11
    再繼續煲煮二十分鐘，加鹽調味。
  • 步驟 11/11
    盛碗。
小貼士

1、排骨可以焯一下水，去掉血水，也可以洗淨煮，再去一個浮沫。

2、加點玉米蘿蔔，營養滋補，湯也非常清甜好喝。

釋出於 2020-01-02
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