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燙麵白菜排骨包
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浮期妄年箕

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時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
菠菜 2根
白菜 5片
排骨 20塊
木耳 50g
油 5g
鹽 2g
醬油 3g
香油 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將所需材料洗淨備用。
  • 步驟 2/13
    將排骨剔肉切丁備用。
  • 步驟 3/13
    將白菜切末擠出水份備用。
  • 步驟 4/13
    將木耳和蔥切末備用。
  • 步驟 5/13
    將所有的食材放到一起，加入鹽、油、五香粉、香油、蠔油、醬油一起攪拌均勻。
  • 步驟 6/13
    調好的餡料備用。
  • 步驟 7/13
    菠菜打汁和麵，白麵揉成團，兩塊麵糰放在旁邊靜置二十分鐘。
  • 步驟 8/13
    將醒好的兩種顏色麵糰分別揉成兩個，用綠色的麵糰包裹白色之後揉成長條，分成若干個小塊，壓扁之後擀成麵皮。
  • 步驟 9/13
    一部分包成像圖片上的形狀，像是福袋，預祝福氣滿滿。
  • 步驟 10/13
    一部分包成麥穗的樣子，預祝豐收。
  • 步驟 11/13
    冷水下鍋，大火蒸至上氣後改小火蒸二十分鐘即可。
  • 步驟 12/13
    這個是福裝滿滿的作品。
  • 步驟 13/13
    這個是豐收的麥穗。
小貼士

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釋出於 2020-03-31
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