白芍基圍蝦
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以前在家很少會吃到蝦,因為媽媽以為很麻煩不會做.其實做蝦是最簡單的.學會了之後就開始做來吃.真是又簡單又好吃的一道菜.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
基圍蝦洗淨,瀝乾備用 -
步驟 2/6
鍋中倒入少許油，待6成熱
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步驟 3/6
放入切好的蔥白和薑片，倒入少許料酒
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步驟 4/6
加入適量的水
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步驟 5/6
水開後加入基圍蝦蓋鍋煮幾分鐘
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步驟 6/6
煮至蝦變紅色成彎曲就可上碟.
小貼士
如果只是用開水焯一下蝦的話，蝦的腥味仍然會殘留。加入姜、蔥和酒進行白灼的話，腥味才可去盡。
釋出於 2019-10-08
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