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炒雙菇
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prolong沙發

東北榛蘑是東北特產的一種蘑菇，平菇是很常見的一種蘑菇，這兩種蘑菇和肉一起炒，炒出來的蘑菇味道很香，很好吃！

時間:10分鐘內
食材
東北榛蘑 200g
平菇 200g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥絲 20g
薑絲 20g
五香粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    東北榛蘑和平菇泡發好後摘洗乾淨，撕成小塊
  • 步驟 2/12
    五花肉切成片備用
  • 步驟 3/12
    蔥絲和薑絲準備好備用
  • 步驟 4/12
    鍋內燒熱後放入油
  • 步驟 5/12
    倒入五花肉炒制變色
  • 步驟 6/12
    加入蔥薑絲爆香
  • 步驟 7/12
    加入蘑菇，加入五香粉炒勻
  • 步驟 8/12
    加入泡發蘑菇時候的水
  • 步驟 9/12
    大火燒開鍋內的湯
  • 步驟 10/12
    蓋上蓋子，燉煮4-5分鐘
  • 步驟 11/12
    加入適量的鹽，翻炒均勻，稍微收幹湯汁，就可以出鍋
  • 步驟 12/12
    充滿蘑菇香、肉香味兒的一盤炒蘑菇就出鍋了
小貼士

1.東北榛蘑和幹平菇都要提前進行泡發

2.燉煮蘑菇的時候，放入泡蘑菇時的水，這樣燉煮出來的蘑菇味道更香濃

3.蘑菇要燉煮一會，才會更好吃

釋出於 2020-03-02
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