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黃金蛋炒飯
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你畫的像坨屎

老公平時晚飯時間不定，經常煮了他的飯，因為加班或者外出啥的，他都不回來吃。所以老是會有剩飯，本著節約的習慣，不能扔呀。於是蛋炒飯成了解決剩飯最好的辦法。我煮米飯的時候，常常喜歡把玉米掰成粒放到電飯煲裡一起煮，那個香呀！適當吃些粗糧，還是挺不錯的。

時間:10分鐘內
食材
剩飯 200克
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 適量
青菜 適量
肉末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有配料，都是家裡能找得出來的剩飯剩菜，一點瘦肉，一點海蝦米，一點青菜，那點胡蘿蔔是我平時炒菜配菜剩下，一樣也別浪費。
  • 步驟 2/8
    所有配菜切茉，待用。
  • 步驟 3/8
    先打一個蛋黃到剩飯裡，拌勻。
  • 步驟 4/8
    這樣炒出來的蛋炒飯才是粒粒都裹著雞蛋。
  • 步驟 5/8
    油鍋先炒雞蛋，要盛出來待用的
  • 步驟 6/8
    不用放油了，先放肉末，再放其它配料爆香
  • 步驟 7/8
    最後倒入米飯翻炒，放調味料，等到最後再丟蔥花和青菜。
  • 步驟 8/8
    再配一碗紫菜湯，營養就更全面了。
小貼士

其可能的用到家裡能用的菜，講求隨心。

釋出於 2019-10-09
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