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藍莓山藥
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繁華落盡滿心涼植

看到好多人做這個藍莓山藥，而且飯店裡面也有這種菜，覺得不但好吃，而且是好美的，有的做法是比較簡單山藥蒸熟切片淋藍莓醬的，但是我怕那樣寶寶不愛吃，還是把山藥給壓成泥了，這樣更細膩一點。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 200g
藍莓醬 適量
牛奶 適量
煉奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥洗淨後對半切塊，放入鍋中蒸熟。
  • 步驟 2/8
    蒸熟的山藥去皮，放入保鮮袋裡面，用擀麵杖壓成泥。
  • 步驟 3/8
    在山藥泥裡面加入兩勺煉奶。
  • 步驟 4/8
    比較幹就加適量的純牛奶。
  • 步驟 5/8
    然後把山藥泥舀到擠花嘴裡面。
  • 步驟 6/8
    然後把山藥泥在裱花嘴裡面擠出來。
  • 步驟 7/8
    適量藍莓醬加少許的水攪拌開。
  • 步驟 8/8
    淋在之前的山藥泥上面即可。
小貼士

山藥蒸熟後要稍微涼一下再放入保鮮袋裡面壓碎。

釋出於 2020-01-02
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