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黃金髮糕
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小鹿slumber

好吃

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
普通麵粉 500g
紅棗 適量
葡萄乾 適量
涼水 適量
泡打粉 2.g
酵母 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材，把南瓜事先蒸好，南瓜皮不要
  • 步驟 2/9
    把所有的主料和輔料除水以外放入盆中
  • 步驟 3/9
    邊倒水邊用手去攪拌
  • 步驟 4/9
    邊攪拌邊加水，直到攪拌均勻，能從手上自由落下來為止
  • 步驟 5/9
    攪拌好後，發酵大約40分鐘，麵糰上有小孔洞就行
  • 步驟 6/9
    往模具裡抹油也行，鋪籠布也行，分出來一半的麵糰在模具中鋪平，注意，手沾水比較好弄
  • 步驟 7/9
    然後鋪上一層紅棗，也可惡放其他的，
  • 步驟 8/9
    在把剩下的麵糰放上，抹平，在鋪上紅棗和葡萄乾即可，醒發20分鐘
  • 步驟 9/9
    冷水下鍋，開鍋後在蒸20分鐘就可以了，熟了的時候能聞到南瓜淡淡的香味！
小貼士

發糕的面要活的稀點，吃起來口感更好！

釋出於 2020-01-07
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