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青椒臘腸批薩
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單薄gracious

自己在家裡做批薩一樣好吃，尤其餅皮非常鬆軟香甜，這個是8寸的配比，可以把餡料換成培根，牛肉，黃桃啊，都可以

時間:10-30分鐘
食材
馬蘇裡拉芝士 70g
青椒 30g
臘腸 50g
溫水 5/8杯
中筋麵粉 1又1/2杯
橄欖油 1大匙
糖 1大匙
即溶酵母 1/2小匙
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉加入酵母，糖
  • 步驟 2/16
    分次少量加入溫水用筷子攪成麵糰
  • 步驟 3/16
    加入橄欖油
  • 步驟 4/16
    揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜
  • 步驟 5/16
    28度環境下發酵30分鐘
  • 步驟 6/16
    青椒切圈
  • 步驟 7/16
    臘腸切片
  • 步驟 8/16
    馬蘇裡拉芝士刨成屑
  • 步驟 9/16
    麵餅用手拉成圓片，8寸批薩盤上放油紙，放上批薩餅皮
  • 步驟 10/16
    用叉子在餅皮上刺洞洞
  • 步驟 11/16
    抹上番茄醬，撒上義大利混合香料
  • 步驟 12/16
    鋪上一層芝士，鋪上臘腸片
  • 步驟 13/16
    再鋪上一層芝士，鋪上青椒圈
  • 步驟 14/16
    再鋪上芝士
  • 步驟 15/16
    放入預熱好的烤箱中下層230度，18分鐘
  • 步驟 16/16
    最後烤到芝士全部融化即可
小貼士

不同的烤箱，實際溫度不同，請根據自家烤箱情況調節時間

釋出於 2020-03-03
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