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排骨白菜面
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ohm天穹

俗話說“百菜不如白菜”，大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素C還有微量元素鉬。我家喜歡把白菜葉和幫分開吃，一般葉子用來煮湯或者下麵條，白菜幫則炒著吃，今天就用白菜葉做了排骨白菜面，味道超級好哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 150g
番茄 1個
白菜葉 200g
油 5ml
鹽 5g
生抽 6ml
老抽 2ml
十三香 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的排骨洗淨後，放入生抽，老抽和十三香醃製一夜
  • 步驟 2/9
    準備番茄和白菜葉
  • 步驟 3/9
    炒鍋放油，炸香蔥姜
  • 步驟 4/9
    倒入醃製好的排骨，煎至兩面微黃
  • 步驟 5/9
    倒入切塊的番茄，翻炒至番茄出汁
  • 步驟 6/9
    加入開水，煮開後，轉小火煮20分鐘
  • 步驟 7/9
    放入麵條繼續煮
  • 步驟 8/9
    麵條8分熟，放入白菜葉
  • 步驟 9/9
    全部煮熟，關火，放適量香油即可
小貼士

選擇寬一些的面片更好吃

釋出於 2019-09-02
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