jxcaipu logo
香炸秋葵
13萬 熱度 774 收藏
千秋僥

秋葵富含維生素C、可溶性纖維、鋅和硒等微量元素，嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用可助消化。還具有強腎補虛，增強體力。保護肝臟，健胃整腸。能使皮膚美白、細嫩，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，對男性器質性疾病有輔助治療作用。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 130g
雞蛋 1個
玉米澱粉 2湯匙
麵粉 4湯匙
水 適量
鹽 適量
油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    秋葵洗淨。
  • 步驟 2/12
    去蒂，橫切一半。
  • 步驟 3/12
    碗中放一個雞蛋，2湯匙玉米澱粉。
  • 步驟 4/12
    4湯匙麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    加適量水，充分拌均勻。
  • 步驟 6/12
    加入鹽。
  • 步驟 7/12
    加入胡椒粉。
  • 步驟 8/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    把秋葵放進蛋糊中，與麵糊充分攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    鍋中放油燒熱。
  • 步驟 11/12
    放入秋葵炸制金黃，翻面。
  • 步驟 12/12
    可以撒上孜然粉或椒鹽粉即可。
小貼士

宜與番茄、蝦仁同食，對身體有補益作用。

釋出於 2019-09-03
77
相關菜譜
寫評論