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香炸秋葵
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思夢癬
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時間:10-30分鐘
食材
食材：秋葵 適量
小蔥 適量
小米椒 適量
鹽、生抽、蠔油、 適量
黑胡椒粉 適量
植物油 適量
雞蛋 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    雞蛋加澱粉、黑胡椒、鹽、生抽、蠔油、蔥花打散
  • 步驟 3/5
    將秋葵放入蛋液中裹均勻
  • 步驟 4/5
    鍋加熱，油七八成熟時放入秋葵小火炸，等蛋液變金黃即可
  • 步驟 5/5
    擺盤，撒上胡椒粉，小米椒即可
小貼士

1.麵糊的的濃稠度以小魚掛得上又不會太厚重最好。把握不好的話，直接調好先炸一兩條魚試試。

2.我的小秘招就是那一小勺泡打粉了，只用一點點就行了，但是這一點，對於炸好的魚來說，有還是沒有區別真的實在是太大了，不信你試試。

3.很多人都說這樣的小魚是不用去鱗的，可是每次弄的時候，我還是會變態的一個個用手刮刮，雖然很多時候都不會去得太乾淨，但還是會變態的堅持那個動作，。。。

釋出於 2018-12-09
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