這個香椿苗特別特別的好吃，有著比香椿芽更為濃郁的香味。就是貴點，5元一兩。我買了一兩，太喜歡這個味道了，不知道我們這邊有沒有賣的。這個菜是在北京做的。那天和老公去菜市，看見了就賣了一點，沒想到會這麼好吃，早知道會多買一點。因為喜歡所以百度了一下，哇！好處真多。你也快來看看。"食用香椿苗，不染雜病"。中醫認為，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿苗還是治療糖尿病的良藥。現代營養學研究也發現，香椿苗有抗氧化作用，具有很強的抗癌效果。香椿苗散發的氣味能透過的蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。常食有驅蟲的功效。香椿苗能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。民間用其煮水服用可治療高燒頭暈等病。這麼多好處，你還等什麼！