jxcaipu logo
香椿芽拌豆腐
6.9萬 熱度 748 收藏
晏柴後來你不在

好吃

時間:10分鐘內
食材
香椿芽 100g
北豆腐 300g
香油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材：香椿芽、北豆腐。
  • 步驟 2/6
    切成2公分的正方形小塊、放入開水中汆透，撈出放涼。
  • 步驟 3/6
    鍋內放水燒開、放入香椿芽淖水。
  • 步驟 4/6
    撈出涼透。
  • 步驟 5/6
    切成末和汆好的豆腐一起放入容器裡。
  • 步驟 6/6
    放入香油、食鹽拌勻即可。
小貼士

生活小貼士：

1、 豆腐用開水煮，是為了去掉豆腥味、使豆腐更滑爽。豆腐煮後不要過涼水，讓豆腐自然涼透。

2、 香椿芽一定要用開水淖一下。因為含亞硝酸鹽太高，淖一下、亞硝酸鹽就基本沒了。

釋出於 2019-12-03
91
相關菜譜
寫評論