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阿拉棒
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醉人

脆硬的餅乾一直沒有市場,磨牙的阿拉棒只能躺在書本上,靜候著也許是永遠不可能的起身。等待總是會有結果的。在乍暖還寒的春季,阿拉棒終於等到了綻放的一刻。其實很疑惑,為什麼大家做阿拉棒都要扭上一扭呢?君之的阿拉棒,喜歡這種脆硬的感覺,然而,這算是淡淡的甜味麼?超出這個甜味,我想我不會再吃第二根,而在這個甜味上,我至多吃到第二根。淡,在我的解釋裡,應當時若有若無,似有還無,需要細細咂摸的東西。餅乾嚥下去了,甜味還在嘴裡。抱歉,這真不是我的口味。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋粉 130g
雞蛋 1個
糖粉 30g
黃油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料
  • 步驟 2/11
    黃油軟化,加入糖粉,雞蛋,稍微攪拌一下
  • 步驟 3/11
    倒入麵粉
  • 步驟 4/11
    揉成麵糰,鬆弛半小時
  • 步驟 5/11
    擀成0.5釐米厚,10釐米寬的長方形
  • 步驟 6/11
    切成0.5釐米寬的條
  • 步驟 7/11
    扭麻花
  • 步驟 8/11
    擺在鋪錫紙的烤盤上
  • 步驟 9/11
    表面刷蛋液
  • 步驟 10/11
    放入烤箱,中層,上下火180度,烤25分鐘左右,
  • 步驟 11/11
    表面金黃,出爐
小貼士

揉好的麵糰比較幹且略硬。如果雞蛋太大,麵糰太軟可以適當增加麵粉。

糖的用量可以根據自己喜好調整

釋出於 2019-09-20
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