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黑芝麻糕
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賜憑粕老揮

看到身邊得朋友很多喜歡吃點黑芝麻得東西，黑芝麻糊我是不太喜歡的，那個口感不喜歡，看到這個黑芝麻糕還是很不錯的，試著做了很好吃，Q彈的口感相當有嚼勁，而且黑芝麻對身體又好，馬蹄粉也是清涼解熱的，小朋友也很喜歡吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑芝麻 100g
馬蹄粉 125g
白砂糖 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑芝麻炒熟後放入攪拌機內攪碎備用。
  • 步驟 2/9
    馬蹄粉125克加一碗水攪拌融化。
  • 步驟 3/9
    黑芝麻粉加人鍋中，加一碗水和白砂糖攪拌煮開，大火煮開後改小火煮10分鐘。
  • 步驟 4/9
    煮好的黑芝麻過濾出渣子。
  • 步驟 5/9
    馬蹄粉過篩兩次備用。
  • 步驟 6/9
    把過濾後的黑芝麻水再倒回鍋中煮開。
  • 步驟 7/9
    剛才已經過濾的馬蹄粉水舀一勺子倒入黑芝麻水中攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    再把黑芝麻水倒入馬蹄粉水中攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    放入蒸鍋一個盤子，一層層蒸，一次一勺直至全部蒸熟。
小貼士

要等全部涼透後再切比較好切。

一次蒸舀一勺去蒸。

釋出於 2019-10-24
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