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燜炒皮皮蝦
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繁華葬悲情昆峰

皮皮蝦我挺喜歡吃的,每次出去外面吃海鮮的話我都會點個這個來吃,味道甘甜好吃,現在發現我女兒也愛吃這個東西,這個東西要肉比較多點的才好吃點呢,今天這個不是非常多肉,吃的也不是很過癮呵呵,平時都是白灼的,這次跟朋友一起炒,她建議說要做這個燜炒的,說這樣的更香一點,所以就做了這個燜炒的,確實比白灼的香口一點的,也很簡單呢。

時間:10-30分鐘
食材
皮皮蝦 500g
適量
適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    皮皮蝦沖洗乾淨後瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/8
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 3/8
    把皮皮蝦倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 4/8
    蓋上蓋子燜1分鐘。
  • 步驟 5/8
    開鍋繼續翻炒幾下。
  • 步驟 6/8
    加入適量的鹽,均勻撒開。
  • 步驟 7/8
    再蓋上蓋上燜兩分鐘。
  • 步驟 8/8
    開鍋翻拌均勻,發現變色已經熟了。
小貼士

如果皮皮蝦的個頭比較大,擔心不熟的話可以中途加少許的水去燜。

只用鹽調味料就很鮮美了。

釋出於 2019-07-30
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