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番茄皮皮蝦豌豆粥
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shrine飛翔

昨天燜的米飯太軟了，炒著吃又得粘鍋，我還是煮粥了，做出來跟新熬的一樣美味，加入了番茄，酸酸的，別提多好吃了呢！而且還放入了皮皮蝦，味道很鮮美哦…營養也更豐富啦！

時間:1-2小時
食材
番茄 90g
剩米飯 100g
核桃油 適量
鹽 少許
皮皮蝦 12g
豌豆 10g
香菇 8g
西蘭花 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇、西蘭花和皮皮蝦分別切碎，番茄去皮碾碎，豌豆洗淨備用，剩米飯準備好
  • 步驟 2/10
    炒鍋燒熱倒入玉米油，放入番茄煸炒
  • 步驟 3/10
    待番茄便歲炒出紅油後加入香菇和豌豆
  • 步驟 4/10
    炒勻後加入剩米飯
  • 步驟 5/10
    炒散後加入適量開水
  • 步驟 6/10
    水再次開後轉為中小火慢慢煮
  • 步驟 7/10
    期間時不時攪動一下防止粘鍋，當粥煮至粘稠後，豌豆和香菇都熟透時加入西蘭花
  • 步驟 8/10
    攪勻後煮兩分鐘，加入皮皮蝦
  • 步驟 9/10
    攪均勻後加入少許食鹽拌勻即可關火
  • 步驟 10/10
    酸酸的，好吃哦…
小貼士

皮皮蝦是之前蒸熟的，所以最後粥快熟的時候再放。

釋出於 2020-02-10
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