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蛋炒飯
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JOE

剩米飯怎麼吃？炒飯吧。大多數蛋炒飯都是先炒雞蛋然後在炒米飯，那樣是很多油的，吃起來很膩，不防看看下面是如何製作健康少油的蛋炒飯吧！

時間:10分鐘內
食材
米飯 200g
胡蘿蔔 80g
香腸 80g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將胡蘿蔔切小丁 香腸切小丁 蔥切碎 雞蛋打散
  • 步驟 2/6
    油熱後放入胡蘿蔔丁和香腸丁，翻炒
  • 步驟 3/6
    炒香後放入米飯，繼續翻炒，把米飯炒勻
  • 步驟 4/6
    米飯炒勻後，將雞蛋液均勻的倒在米飯上，繼續翻炒，使米飯都均勻的沾上蛋液
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻後再加入蔥花炒幾下即可出鍋
  • 步驟 6/6
    裝盤 健康少油的蛋炒飯就做好了
小貼士

用中小火炒，以防糊鍋

蔥花要最後放，如果提前放蔥花會有一股爛蔥味

釋出於 2019-07-30
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