兒子買了豆芽機,除了可以生豆芽,還有製做酸奶的功能,家裡的小寶寶正好特喜歡喝酸奶,做了幾次還挺不錯的,調出來的口味和市售的酸奶一樣好喝,本來家裡有制酸奶的菌種,但我一直沒用,都是用市售酸奶做菌種,也可以用自制的酸奶留下菌種,挺方便的。
做好的酸奶可以直接食用,但最好冷藏24小時使其進一步燉化,口味會更純正,再根據自己的口味來調製,原喝甜的可以放上糖或者蜂蜜,給寶寶調製可以放上喜歡的水果,比如香蕉、木瓜、芒果等,口感極佳。