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木瓜西米露
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-宏親-

難得休息一天、想說好好玩玩的、老媽可憐兮兮的跑過來“寶貝、我想吃西米露、你做給我吃好不好~”想說真的不想動誒……算了、看她那可憐巴巴的樣子真的不忍心拒絕……人家家都是老媽哄孩子、咱家是我把我媽當孩子疼~既然做就得用心做……成品還不錯吧~可惜拍照技術爛了點、自動檔拍照最無奈的事情就是拍來拍去它對不上你想要它對的那個焦點……桑心啊~

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 1/4個
西米 70g
蜂蜜 適量
牛奶 50g
明列子 1/4小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    鍋中放多多的水、燒開
  • 步驟 2/19
    下入西米、 一定要水開了才能下西米哦、因為西米不是普通米、一跟冷水接觸就化成糊糊了、嘿嘿、
  • 步驟 3/19
    煮20分鐘、煮的時候每隔幾分鐘就攪一下、避免粘在底部、
  • 步驟 4/19
    蓋上蓋子燜五分鐘
  • 步驟 5/19
    西米呈透明狀、中間有小白點、撈起
  • 步驟 6/19
    用流水衝下
  • 步驟 7/19
    放到冷水裡浸泡一下下、 剛煮好的西米是很燙的、所以水也會很快變熱、要換涼水、保持水的涼的、
  • 步驟 8/19
    撈出瀝水
  • 步驟 9/19
    鍋洗淨、重新燒一鍋水、燒開、 將西米倒入
  • 步驟 10/19
    繼續煮20分鐘、燜5分鐘、
  • 步驟 11/19
    將煮好的西米撈出、
  • 步驟 12/19
    放在流動的水下衝一衝、瀝乾水分
  • 步驟 13/19
    這時候西米就是完全透明的了、
  • 步驟 14/19
    將西米放入碗中、加入牛奶
  • 步驟 15/19
    木瓜部分切塊
  • 步驟 16/19
    剩餘的木瓜放入料理機、 加冰加牛奶攪拌成汁
  • 步驟 17/19
    倒入碗中、放上木瓜塊
  • 步驟 18/19
    明列子另外用一碗、用水泡開、幾分鐘就能泡開了
  • 步驟 19/19
    放入泡開的明列子、吃的時候攪勻就好了、 根據個人口味調入適量蜂蜜…… 經常熬夜的人要多吃木瓜撒~熬夜會導致體內酶減少、影響消化系統、而木瓜富含蛋白酶……你懂的~
小貼士

手邊沒有木瓜的也可以換成其他水果、比如芒果啊、獼猴桃啊

釋出於 2020-04-10
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