話說買來1斤葡萄打成了泥，本打算做瑪仁糖，但一查資料工序複雜，材料繁多，俺是做不來，因此就將過濾下來的汁熬煮成了糖漿，做了琥珀核桃仁。菜譜連結：那渣子又將如何處理呢？突然想起春節時與媽媽在一起，做飯就要考慮她老牙齒不好，要單獨給她做些軟的食品，如給她吃蒸餃，水餃，俺們吃煎餃；她吃軟香的雞蛋餅，俺們吃焦脆的蔥油餅；她吃即軟又有彈性的發糕……噢，對了，就蒸發糕！將過濾出汁的葡萄渣與麵粉攪和在一起，發的高高的，內部有許多小孔孔，蒸出來的發糕真正是軟糯彈牙，淡淡的果香、麥香交織融合，吃了還想吃。我想媽媽也一定愛吃，這不就給媽媽打去了跨洋電話:---媽媽你好嗎？---母親節還有兩天呢。---這不我今天蒸了發糕，是葡萄渣的，給你嚐嚐。---啥？！那……汁，跑哪去了。---做了琥珀核桃仁。---那我怎能嚼動呢？---說是渣，實際上汁水也滿多的，發的好高，又軟又糯，香香甜甜。回頭再給你磨些核桃芝麻粉與酸奶配在一起，好不？---好，好，只要你記住常打個電話來就好！---那是一定的，週日我再給你電話。………………雖說現在媽媽吃不上，等到我回國一定給她老做上許多她愛吃的，並適合的食品。願她老身體健健康康！這也是做子女們的幸福！