jxcaipu logo
核桃紫米糊
2.6萬 熱度 173 收藏
overthrow劉邦

今天用來打米糊的料理機是破壁料理機，我選擇了它的“五穀”功能來打米糊。以前打米糊都是用泡發的米粒打成米漿再煮制，現在我直接用紫米飯來打，味道雖然還是一樣的味道，但是這樣就省事多了，還省了生火、煮粥、洗鍋等工作，前提就是你和我一樣能隨時買到糯米飯。

時間:10分鐘內
食材
紫糯米飯 1小碗
核桃仁 50g
溫水 500ml
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備紫糯米飯一小碗，核桃仁50克和適量的白糖。
  • 步驟 2/7
    把核桃仁放烤箱裡烤至酥香後取出備用。
  • 步驟 3/7
    把紫米飯、核桃仁、白糖放入破壁料理機裡。
  • 步驟 4/7
    加入500毫升的溫水。
  • 步驟 5/7
    先用瞬轉功能打兩次。
  • 步驟 6/7
    再改用“五穀”功能打成細膩的米糊。
  • 步驟 7/7
    把打好的米糊倒入碗中即可食用。
小貼士

1、現在是冬季我選用溫水打米糊，如果是夏天可以用涼開水來打。這樣可以現打現喝。

2、核桃仁事先用烤箱烤至酥香，打出來的米糊更香。

3、白糖的用量按個人的喜好放入，喜甜者多放一些，反之則少放。

釋出於 2022-11-08
242
相關菜譜
寫評論