jxcaipu logo
豆角煎蛋
7.3萬 熱度 198 收藏
纏繞monopoly

新買了個電餅檔好幾天一直想做個菜試試，想了想就來個簡單的【豆角煎蛋】給倆個兒子吃。沒想到他們都說好吃。

時間:10分鐘內
食材
豆角 100g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
雞精 1勺
生粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備雞蛋、豆角洗淨切粒
  • 步驟 2/8
    鍋水開豆角倒下去焯一下撈出過冷水控幹待用
  • 步驟 3/8
    雞蛋加入少量鹽、雞精半勺、醬油適量、生粉一勺，攪拌至無顆粒就好
  • 步驟 4/8
    用電餅檔加熱放適量的油
  • 步驟 5/8
    把豆角放蛋液裡拌勻再倒入電餅檔煎
  • 步驟 6/8
    煎至凝固翻另一面煎
  • 步驟 7/8
    這樣就煎好了（量有點多了少個雞蛋就差不多了）
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

豆角也可以不用焯水，用適量油先炒一下豆角再來煎蛋更香好吃。

釋出於 2020-04-23
197
相關菜譜
寫評論