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洋蔥雞蛋餅
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冷冷banquet

早上起來一款簡單的煎餅營養美味，沒有模具就用洋蔥圈代替，裡面太小的就剁碎了放在麵糊裡面一起吃掉

時間:10分鐘內
食材
普通麵粉 200g
洋蔥 2個
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    洋蔥剝去外皮，橫向切成1釐米厚的片，然後將洋蔥圈一層層剝下來
  • 步驟 2/12
    剩下的不能做模具的就剁碎一些
  • 步驟 3/12
    雞蛋打入盆中
  • 步驟 4/12
    蛋液打的完全跟水樣流動的時候加一點水攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    我討厭攪拌時候有大顆粒，所以就把麵粉過篩到蛋液裡
  • 步驟 6/12
    放入洋蔥碎
  • 步驟 7/12
    放入鹽
  • 步驟 8/12
    放點胡椒粉攪拌均勻
  • 步驟 9/12
    電餅鐺預熱之後放點油抹勻
  • 步驟 10/12
    將洋蔥圈擺入進去
  • 步驟 11/12
    用勺子將麵糊倒入洋蔥圈裡7-8分滿就好，因為它會發一點
  • 步驟 12/12
    兩面煎熟即可，食用的時候外面的洋蔥圈可以一起吃掉
小貼士

切洋蔥的時候把刀放在冰水裡泡一下，洋蔥也切掉兩頭泡一下水，切的時候就不會太剌眼

釋出於 2019-08-05
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