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豆渣芝麻餅
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伊人淡雅淚裴

豆渣配上芝麻，加入豬油，做出的餅，咬下去，真是滿口香，好吃！

時間:10-30分鐘
食材
豆渣 100g
中筋麵粉 100g
黑芝麻 適量
豬油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    盆中放入豆渣、麵粉、黑芝麻、鹽。
  • 步驟 2/8
    用筷子攪成絮狀。
  • 步驟 3/8
    揉成麵糰，醒10分鐘。
  • 步驟 4/8
    加入豬油，揉光滑的麵糰，若粘手可加乾麵粉。
  • 步驟 5/8
    擀成2毫米左右厚度地薄餅。
  • 步驟 6/8
    取一玻璃杯，壓出圓餅。
  • 步驟 7/8
    電餅鐺中放油，放入圓餅煎。
  • 步驟 8/8
    煎到兩面微黃，中間鼓起，即可出鍋
小貼士

擀薄餅時兩面要多加些麵粉，以防止粘。

釋出於 2020-01-07
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