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南瓜芝麻餅
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雁柏穿越水影

孩子的奶奶從老家帶了一包糯米，平時也比較少吃，看著快長蟲子了，所以才想著做來吃，要不真浪費老人家辛苦在家種的大老遠帶給我們糧食，沒有破壁機只能用料理機打成米漿，再過濾出來糯米麵團，加點南瓜在裡面，顏色漂亮更好吃。

時間:10分鐘內
食材
糯米 250g
南瓜 320g
油 適量
糖 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好糯米麵團，可以用糯米粉加水揉成麵糰。
  • 步驟 2/13
    準備好南瓜。
  • 步驟 3/13
    南瓜去皮切塊，放蒸籠裡。
  • 步驟 4/13
    蒸上15分鐘。
  • 步驟 5/13
    蒸好的南瓜放涼。
  • 步驟 6/13
    南瓜加入糯米麵團裡。
  • 步驟 7/13
    加入白糖。
  • 步驟 8/13
    拌揉均勻。
  • 步驟 9/13
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 10/13
    用手捏成一個個麵糰壓扁一下，沾上芝麻。
  • 步驟 11/13
    蓋好，雙面煎制。
  • 步驟 12/13
    過三分鐘左右開啟。
  • 步驟 13/13
    翻面再煎一下。
小貼士

1、用糯米粉加水揉成麵糰，用糯米的話提前浸泡，再料理機打成米漿再過濾出麵糰來。

2、麵糰乾溼程度要適中，太稀的話餅會太軟。

3、用電餅鐺煎餅會比較方便，不易糊。

釋出於 2020-04-16
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