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笑口常開糖烤栗子
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汙穢

栗子好吃，皮難脫！以前不怎麼愛吃栗子，雖然大街上一年四季都不少賣栗子的，每次因為難剝皮而吃不到完整的栗子，反而浪費不少。讓栗子自己笑口常開的方法，就是入烤箱嘍~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
栗子 400g
花生油 5ml
砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    栗子清水洗乾淨，晾乾！
  • 步驟 2/7
    用刀子在栗子的背面劃上十字
  • 步驟 3/7
    然後加一勺花生油，翻勻，使每顆栗子都沾滿油
  • 步驟 4/7
    烤盤鋪上油紙，放入預熱好的烤箱內，烤30分鐘。上下火，200°。
  • 步驟 5/7
    利用這個時間做糖液，砂糖放容器內，隔水加熱至完全融化。
  • 步驟 6/7
    烤到25分鐘時，拿出刷上糖液。
  • 步驟 7/7
    栗子開口以後拿出即可
小貼士

1.劃栗子時，要特別小心，栗子皮較硬，不要劃破手。用刀要輕，只劃破栗子皮即可。

2.放食用油可以讓栗子顏色鮮亮些，還可以鎖住水分，不至於烤的太乾。

3.栗子開口以後，即可關掉烤箱，然後會烤得很乾。

釋出於 2019-08-08
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