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香酥椒鹽花生
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吃五花肉了嗎

用這種方法做出的花生，不放一滴油，更健康。吃上去可酥脆啦。是很好的下酒菜和小零食哦。

時間:10分鐘內
食材
花生 150g
椒鹽 適量
蔥 適量
花椒 適量
桂皮 適量
八角 適量
辣椒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把八角、桂皮、辣椒、花椒放入紗布中
  • 步驟 2/10
    紮成小袋
  • 步驟 3/10
    把小袋放入燒開的水中煮5分鐘
  • 步驟 4/10
    把花生仁清洗乾淨
  • 步驟 5/10
    把打料水倒入花生中
  • 步驟 6/10
    放鹽，多放點，浸泡4小時以上
  • 步驟 7/10
    把花生濾幹水分
  • 步驟 8/10
    放椒鹽、根據口味再放點鹽，放入微波爐大火轉3分鐘
  • 步驟 9/10
    取出把花生拋幾下，再放入微波爐，每轉1到2分鐘就取出拋幾下，防止焦掉
  • 步驟 10/10
    等聽到花生有噼裡啪啦的響聲時放入蔥花，再轉1分鐘即可。
小貼士

後面時間不宜轉的太長，經常拿出看看，防止焦掉

釋出於 2019-08-02
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