jxcaipu logo
蜜焗翅根
4.3萬 熱度 715 收藏
詩瑤

其實以前真沒試過不加水做菜的，總是害怕會把鍋燒壞，這次也是看到這個電壓力鍋有個“無水焗”的功能，才臨時起意打算試試看，沒想到效果真不錯呢~~原來沒有水也一樣能做菜呀~~而且這次的這種做法屬於無油少鹽類的，更符合我們現在提倡的健康生活理念呢~~材料：主料：雞翅根500g調味：蔥1段，姜2片，大蒜2瓣，料酒1勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉適量，鹽適量

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅根 500g
蔥 1段
姜 2片
大蒜 2瓣
料酒 1勺
老抽 1勺
蜂蜜 1勺
胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將蔥薑蒜切片、切絲備用
  • 步驟 2/10
    將雞翅根洗淨後放入碗中
  • 步驟 3/10
    倒入蔥薑蒜，再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和鹽
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻後醃製2小時
  • 步驟 5/10
    錫紙裁成正方形
  • 步驟 6/10
    亞光面朝上放置，將翅根放在中間
  • 步驟 7/10
    用錫紙包好翅根，可露出骨端部位
  • 步驟 8/10
    將包好的翅根放入電壓力鍋
  • 步驟 9/10
    蓋蓋後輕觸功能控制區，選擇雞鴨類-無水焗，採用預設設定的50pa-35min
  • 步驟 10/10
    待程式完成並排氣完畢後，開啟鍋蓋取出翅根，剝掉錫紙即可食用
小貼士

1. 我這裡用的是蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋，使用其他帶有“無水焗”功能的電壓力鍋也可以的；

2. 如果有時間的話，多醃製一段時間會更加入味，做出來更好吃；

3. 使用錫紙的注意事項，亞光面朝向食物；

釋出於 2019-08-12
31
相關菜譜
寫評論