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風味披薩
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抖墜以接玖

在電視上學的這款平底鍋版的披薩，用平底鍋做了幾次，感覺上面部分不太容易熟，所以這次改用高壓鍋，效果不錯。我喜歡馬蘇裡拉乳酪的口感，妹妹喜歡吃下面的餅，所以這次做的量都大了些，厚厚的餅非常好吃，底部焦酥，讓我們一次吃個夠！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
牛奶 100g
雞蛋 1個
酵母粉 2g
番茄醬 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
披薩草 少許
洋蔥 適量
青椒 適量
火腿丁 適量
蒜泥 適量
黃油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將主料倒入麵包機桶內，攪拌成團。
  • 步驟 2/14
    醒2小時發酵。
  • 步驟 3/14
    番茄沙司2湯匙、黃油1小勺、蒜泥1湯匙、洋蔥丁少許，
  • 步驟 4/14
    攪拌均勻，放微波爐加熱20秒。
  • 步驟 5/14
    再加少許披薩草
  • 步驟 6/14
    配菜：洋蔥、青辣椒、火腿、杏鮑菇均切成小丁。
  • 步驟 7/14
    擀麵餅：可加些油不粘手，擀好後把邊捏撬起來。
  • 步驟 8/14
    熱鍋小火，加黃油或植物油
  • 步驟 9/14
    放麵餅，用叉子扎小孔。
  • 步驟 10/14
    抹上番茄醬
  • 步驟 11/14
    加入青椒丁、洋蔥丁、火腿丁和杏鮑菇丁
  • 步驟 12/14
    把乳酪擦成絲
  • 步驟 13/14
    密密麻麻地碼在上面
  • 步驟 14/14
    蓋鍋蓋，小火燜至10分鐘即可。
小貼士

1.我這個6寸披薩餅有些厚，一般100g麵粉就可以了。

2.蔬菜可隨意搭配。

釋出於 2019-08-12
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