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高壓鍋崩栗子
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南薇孤秋

記的前些日子向老媽提過炒栗子皮不好剝的問題，老媽給了一個方法，昨天試了試，別說，比以前強多了，八成的栗子都很好剝，就是有一個致命缺點，鍋的底部容易黑，太不好刷了，請大家權衡。

時間:30分鐘-1小時
食材
栗子 400g
清水 1碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用刀或剪子把栗子切口。
  • 步驟 2/7
    放在高壓鍋裡。
  • 步驟 3/7
    準備一碗清水。
  • 步驟 4/7
    倒入高壓鍋內。
  • 步驟 5/7
    蓋上蓋子，按扭調節到煮青菜的那檔。
  • 步驟 6/7
    半個小時後，開啟蓋子就是這樣的。在煮的過程中，要不時晃晃鍋。
  • 步驟 7/7
    很好剝的栗子，但是很毀鍋底啊。
小貼士

我不喜歡在栗子上加糖，因 為本人血糖不好。我覺得如果要加糖的話，在鍋的底部鋪上一層錫紙。

釋出於 2023-01-29
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