爸媽委託姐姐由重慶寄了一大包灰樹花過來,據說是這個吃了對我的病很有好處,抱著一大包灰樹花,心頭流過陣陣暖流,自從生了病,親人就不用說了,昔日那些不聯絡的同學不知道從哪兒聽說了,一撥撥地往家裡看望,令人頓感人世間的溫暖,昨天同學送了靈芝過來,讓我煮水喝,可以提高免疫力。頭一次見這種菌類,剛開始用來做菜時,總能吃到沙土,老是洗不乾淨,經過幾次交鋒,現在終於掌握竅門了。在網上搜了下,在亞洲地區灰樹花是頗受人們歡迎的烹飪及藥用蘑菇,營養價值很高,所含氨基酸、蛋白質比香菇高出一倍,具有防癌、抗癌及提高人體免疫功能的作用,對乳腺癌、肺癌、肝癌等也有療效。
灰樹花有好多泥土,可先用牙刷清除表面能看到的泥土,再用鹽水浸泡,由於鹽水密度大,可令泥土脫離,再用牙刷清洗一遍,最後多衝洗幾次,基本就乾淨了。