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鮮湯青蘿蔔絲
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郭芙蓉

南方極少看到青蘿蔔，有一天經過大型的農批市場，看到青肉蘿蔔我們買了很多回來，因為其肉色青綠，非常討人喜歡。

時間:10分鐘內
食材
青蘿蔔 300g
肉絲 100g
海米 50g
胡蘿蔔絲 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青蘿蔔去切絲；
  • 步驟 2/11
    切好的絲放盤中備用；
  • 步驟 3/11
    海米泡發；
  • 步驟 4/11
    切幾條胡蘿蔔絲裝飾；
  • 步驟 5/11
    瘦肉切絲；
  • 步驟 6/11
    瘦肉用油、鹽、生粉拌均；
  • 步驟 7/11
    海米連泡的水一起倒鍋中煮；
  • 步驟 8/11
    煮至湯色變白；
  • 步驟 9/11
    倒下青紅蘿蔔絲；
  • 步驟 10/11
    煮至蘿蔔絲熟透；
  • 步驟 11/11
    倒下肉絲煮熟，加鹽、油調味即可。
小貼士

海味要提前泡發，這樣更快煮出味，泡海米的水，一起倒下鍋中煮更鮮美。

釋出於 2019-10-24
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