Name: 豬肝蠔面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豬肝 380g; 蠔 500g; 苦瓜 150g; 油 適量; 魚露 適量; 蒜頭油 適量; 肉末 適量; 芹菜 適量; 沙茶 適量

豬肝蠔面

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時間:10-30分鐘

食材

豬肝 380g

蠔 500g

苦瓜 150g

油適量

魚露適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

豬肝和蠔洗好瀝乾
步驟 2/9

苦瓜切小片
步驟 3/9

肉末
步驟 4/9

芹菜洗乾淨
步驟 5/9

醮料是蒜頭油，魚露，沙茶混合一起
步驟 6/9

鍋盛冷水並放進肉末
步驟 7/9

煮開放進苦瓜
步驟 8/9

放進豬肝
步驟 9/9

放進面，最後放進蠔和芹菜，加魚露調味

小貼士

鍋盛冷水並放進肉末

釋出於 2022-06-30

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