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青蛙饅頭
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明昊明琴

其實是想做成豬腳形狀的，結果弄成的青蛙樣子，模樣是醜了些，味道還是蠻好吃滴

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 450g
安琪酵母 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    超市買來的麵粉與酵母
  • 步驟 2/14
    在盆中倒入將將3大碗的麵粉
  • 步驟 3/14
    用清水溶解掉適量的酵母
  • 步驟 4/14
    將酵母水倒入麵粉中，邊揉邊倒
  • 步驟 5/14
    最後揉麵一個麵糰
  • 步驟 6/14
    放到溫暖處發酵，是以前2-2.5倍的大小
  • 步驟 7/14
    把麵糰取出，在板上排氣後用力揉吧
  • 步驟 8/14
    取一小麵糰，揉圓潤了
  • 步驟 9/14
    把麵糰擀成一塊麵皮
  • 步驟 10/14
    對摺
  • 步驟 11/14
    再對摺一下
  • 步驟 12/14
    下面用刀切下
  • 步驟 13/14
    兩邊從外到內卷好，上面再按壓下就出造型了
  • 步驟 14/14
    放置到鍋中15分鐘後，大火開蒸20分鐘即可
小貼士

造型多樣，親們可大力發揮想象力啊

釋出於 2019-07-31
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